Rețeta celui mai bun sirop de cireșe! Simplu, dar foarte gustos!

Încă mai găsim cireșe pe piață. Iată o rețetă simplă pentru prepararea sucului  de cireșe.

• Cireşe 2000 gr.
• Zahăr 1000 gr.
• Apă 1000 ml.
• Zahăr vanilat 1 plic

Mod de preparare:

Cireşele se pun la fiert la foc mic, cu apa, fără zahăr, se spumează de câte ori e nevoie, cca. 60 de minute. După ce au fiert bine, se strecoară şi se pasează pulpa de cireşe. Pasta obţinută se pune la din nou la fiert cu zahărul cca. 2 ore, la foc mic. După ce s-a îngroşat siropul, se adaugă zahărul vanilat şi se strecoară în sticle, care au fost în prealabil spălate şi uscate în cuptorul încins. Sticlele cu sirop se învelesc într-o pătură şi se lasă până a doua zi, la cald. Apoi se depozitează în cămară.

Rețetă postată de portalul bucatas.ro