Secretul Ciorbei Rădăuţene a fost dezvăluit de o gospodină din Bucovina! Cu acest TRUC nu vei greşi niciodată

ciorba_radauteana secret

Mai uşor de gătit decât ciorba de burtă, ciorba rădăuţeană este apreciată chiar şi de cei mai pretenţioşi gurmanzi. Se spune că acest fel de mâncare a fost inventat de o gospodină din Bucovina care a reuşit să o facă experimentând.

Ingrediente pentru 4,5-5 litri:

  • Un piept mare de pui cu piele şi os
  • O ceapă
  • O ţelină de mărimea unui măr
  • Un păstârnac
  • O rădăcină de pătrunjel
  • 2-3 morcovi
  • Un gogoşar şi un ardei gras roşu
  • 3 ouă
  • 200-300 ml smântână 20% grăsime
  • Una-două linguri oţet
  • 3-4 căţei de usturoi
  • O legătură pătrunjel

Mod de preparare: Succesul a fost neaşteptat de mare, acest fel de mâncare ajungând în meniul restaurantelor.Reţeta pentru ciorbă rădăuţeană

Preparare:
Pieptul de pui se taie în două de-a lungul şi se pune la fiert într-o cantitate suficientă de apă. Se daugă sare încă de la început. După ce a tras primul clocot şi aţi cules spuma adăugaţi ceapa întreagă şi rădăcinoasele tăiate în bucăţi mari. Când au fiert atât carnea cât şi legumele vor fi scoase din oală.

Articol relatat de portalul fiisanatos.info

loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *