Cum se prepară siropul de pătlagină

Siropul de pătlagină, recunoscut ca leac pentru tuse şi viroze respiratorii poate fi preparat de orice gospodină acasă, iar în această perioadă se găsesc și frunzele de pătlagină.

Ingrediente necesare:

  • o farfurie cu vârf de frunze proaspete de patlagină,
  • 400 g zahăr brun,
  • 400 g miere de albine polifloră sau de tei,
  • jumătate de lămâie,
  • 150 ml vodcă sau altă băutură spirtoasă foarte tare (peste 40 grade) sau 2 pastile clasice de aspirină netamponată

Preparare:

Frunzele se spală și se scurg, dar nu se șterg de apă;
Se toacă mărunt frunzele și se pun într-o cratiţă împreună cu zahărul, zeama de lămâie şi un pahar mediu cu apă;
Amestecul se aduce în punctul de fierbere, dar fără să dea în clocot;
Reducem focul la minim, amestecăm mereu şi mai lăsăm să fiarbă lent 10 minute, până se topește tot zahărul;
Dacă nu s-a transformat totul într-o pastă fină, filtrăm printr-un tifon şi stoarcem bine;
Se adaugă mierea şi alcoolul sau aspirina făcută pulbere;
Siropul brun se toarnă în sticluțe mici care se păstrează la loc întunecos şi răcoros.

Sursa: libertatea.ro

loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *