Praz cu măsline şi ciuperci – mâncare de post (rețetă)



praz-cu-masline

Iată o reţetă foarte gustoasă – Praz cu măsline – preparată cu ajutorul prazului şi a măslinelor negre.

Dacă v-aţi săturat să mâncaţi carne în fiecare zi a săptămânii ce ar fi dacă aţi găti acest fel de mâncare? Prazul are o serie de proprietăţi nu tritive, şi vă sfătuim să nu-l locuiţi, mai ales în sezonul rece când este mai ieftin.

Cum gătim praz cu măsline şi ciuperci

Ingrediente necesare:

  • 4 fire de praz
  • o ceapă
  • 200 gr măsline negre
  • 1 gogoşar
  • 3 ciuperci mari
  • 250 ml suc de roşii
  • 50 ml ulei
  • sare şi piper
  • o felie de lămâie fără coajă
  • pătrunjel

Mod de preparare:

  • Spălaţi bine prazul şi curăţaţi-l. Apoi, partea albă se va tăia rondele.
  • Tăiaţi ceapa după plac. Curăţaţi ardeiul şi ciupercile şi tăiaţi-le cum vă place.
  • Puneţi prazul cubuleţe, ceapa tocată, ardeiul tocat şi ciupercile într-o tigaie cu puţin ulei şi lăsaţi-le cca 6 min.
  • Adăugaţi un sfert de pahar de apă, puneţi capul şi lăsaţi la foc mic până se înmoaie prazul.
  • După ce s-a fiert, puteţi turna sucul de roşii, feliuţa de lămâie şi măslinele (le puteţi scoate sâmburii şi tăia rondele). Lăsaţi la fiert 15 min. Încercaţi şi ardeiul să vedeţi dacă s-a fiert.
  • Presăraţi sare şi piper după gust. Dacă doriţi o mâncărică să aibă sos mai puţin o puteţi băga la cuptor 10 min ca să scadă.
  • Ornaţi cu pătrunjel tocat proaspăt.

Pofta buna!

Sursa: avantaje.ro



loading...
loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *