Prajitura „Carpați”, ca la mama acasă! Uite cum prepari desertul copilăriei!



prajitura carpati

Desertul copilariei tale poate fi preparat foarte usor la tine acasa. Uite cum.

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

  • 5 albusuri + 1 galbenus
  • 100 gr zahar pudra
  • 150 gr faina de grau
  • foarte putina sare

Pentru crema:

  • 250 gr zahar pudra
  • 40 gr amidon alimentar
  • 4 galbenusuri
  • 315 gr unt
  • 80 gr cacao pudra
  • 200 gr ciocolata neagra

Mod de preparare:

1. Bate spuma albusurile.

2. Incorporeaza treptat un galbenus mixat bine.

3. Adauga faina in ploaie, zaharul si sarea. Omogenizeaza. Trebuie sa obtii un aluat mai moale.

4. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, pune aluatul in ea (intinde-l cat mai mult, ca sa obtii o foaie cat mai mare) si baga in cuptorul incins la 200 de grade Celsius, pentru vreo 10-15 minute.

5. Scoate foaia din tava si acoper-o cu un prosop, ca sa se mentina calda.

6. Mixeaza galbenusurile cu amidonul alimentar.

7. Mixeaza untul cu cacao pudra, apoi compozitia cu galbenusuri peste ele. Omogenizeaza.

8. Taie foaia de aluat in fasii pe lungime si intercaleaza crema printre ele. Pastreaza niste crema ca sa decorezi prajitura.

9. La final topeste ciocolata si acopera prajitura cu ea.

Sursa



loading...
loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *