Pască fără aluat – rețetă simplă și rapidă

Dacă vreţi să vă surprindeţi familia şi prietenii de sărbători cu o altfel de pască, vă recomandăm varianta fără aluat. Rapidă şi extrem de gustoasă, aceasta are ca ingredient pricipal brânza de vaci.

Ingrediente necesare:

  • 5 ouă
  • 8 linguri zahăr
  • 600 game brânză de vaci grasă
  • 100 game stafide inmuiate în apă călduţă
  • 1 fiolă esenţă de rom
  • 2 fiole esenţă de vanilie
  • coaja rasă de la o lămâie
  • 1 plic praf de copt (10 grame)
  • 2 lingură zeamă de lămâie
  • 5 linguri făină

Mod de preparare :

Stafidele le punem în apa călduţă circa 3 ore, după care le punem în rom. Mixăm gălbenuşurile împreună cu zahărul, brânza de vaci, coaja rasă de lămâie şi esenţa de vanilie. Pentru a obţine o textură fină, putem folosi mixerul vertical. Adăugăm apoi stafidele scurse de rom, amestecănd cu ajutorul unei linguri praful de copt stins cu puţină zeamă de lămâi.

Făina o cernem peste compoziţia de brânză şi o încorporăm , amestecând tot cu lingura. La final adăugăm albuşurile bătute spumă cu un praf de sare. Omogenizăm şi întindem compoziţia într-o formă rotundă, tapetată cu hârtie de copt.

Coacem pasca în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius circa 15-20 minute, apoi scădem temperatura la 160 grade Celsius, circa 35-45 minute. Facem testul cu scobitoarea.

Lăsăm să se răcească, apoi ornăm cu zahăr pudră. poftă bună!

Sursă: miremirc.ro

ADVERTISMENT
loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *