Cum prepari salată de sfeclă, astfel încât să funcționeze ca un medicament miraculos

salata sfecla
Salata de sfecla este un fel de mancare nu numai gustos si aromat, cat si unul extrem de sanatos, care functioneaza ca un veritabil medicament. Substanta care da culoarea rosie-sangerie sfeclei se numeste betalaina, iar de prezenta ei, destul de sensibila la fierbere si extrem de sensibila la coacere, se leaga mai toate proprietatile antitumorale si antioxidante ale acestei legume.

Ca atare, sfecla nu va fi consumata coapta, ci doar fiarta, si nu oricum, ci doar incoaja, si doar pana se inmoaie (se verifica prin impungere cu o furculita). Nu mai mult! Dupa fierbere, sfecla rosie se da prin razatoare, se adauga 1-3 radacini de hrean rase, apoi sare, ulei si otet de mere dupa gust. Se adauga si putina miere, dupa care se amesteca foarte bine ingredientele si se pun intr-un borcan inchis ermetic cu capac, scrie bzt.ro.

Salata de sfecla se poate pastra la frigider, fara probleme, vreme de doua saptamani, timp in care isi va conserva proprietatile terapeutice. Este un remediu excelent contra racelilor, bronsitelor, afectiunilor reno-urinare. In perioada sarbatorilor, salata de sfecla cu hrean este nelipsita de pe masa multor romani, deoarece creste capacitatea de digestie si previne tot felul de tulburari digestive, cum ar fi gastritele, dispepsiile sau balonarea.

loading...

De asemenea, ai putea dori...

4 răspunsuri

  1. Elena spune:

    De ce se fierbe şi nu se consuma cruda ?

  2. Cristina spune:

    Eu n-am mâncat ani de zile sfeclă, tocmai că-mi venea să vărs de la gustul de sfeclą fiartă sau coaptă. Eram trecută bine de 30 de ani când am încercat să mănânc sfeclă crudă şi a fost surprinsă ce bună e…

  3. Dana spune:

    Sfecla cruda e mult mai gustoasa si mai sanatoasa decat fiarta sau coapta. Se da pe razatoare si se face salata cu ulei de masline, otet de mere si sare fara iod (roz de Himalaya).

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *