Alimente bogate în probiotice

Probioticele sunt bacterii “bune”, care se regasesc la nivelul intestinelor si care sunt responsabile pentru absorbtia nutrientilor si pentru mentinerea sistemului imunitar puternic.

O dieta slaba in probiotice poate cauza probleme digestive, afectiuni ale pielii, candida, afectiuni autoimune precum si raceli frecvente.

Pe de alta parte, o dieta bogata in probiotice asigura un sistem imunitar puternic, o digestie imbunatatita, mai multa energie, piele mai sanatoasa, scadere in greutate si stare generala mai buna, scrie doc.ro.

Alimente bogate in probiotice

Probioticele se gasesc si sub forma naturala, nu trebuie neaparat sa apelezi la cele pe care le gasesti in farmacii, sub forma de capsule – iata ce alimente sunt surse excelente de probiotice!

Iaurtul grecesc – iaurtul grecesc este obtinut prin adaugarea culturilor bacteriene in laptele pasteurizat. Lapele capata astfel o textura mai groasa din cauza acidului lactic produs de bacterii, transformandu-se in iaurt. Iaurtul grecesc contine probiotice, insa asigura-te ca alegi unul fara zahar adaugat intrucat acesta neutralizeaza efectele benefice ale probioticelor.

Chefirul – chefirul este asemanator iaurtului, insa pentru ca este fermentat cu drojdie si mai multe culturi de bacterii, acesta contine o cantitate mai mare de probiotice.

Muraturile – muraturile sunt obtinute prin fermentare, ceea ce inseamna ca sunt bogate in probiotice. Ideal ar fi sa consumi muraturi preparate acasa, nu din comert. Muraturile fara otet, puse in saramura, contin probiotice. Otetul impiedica dezvoltarea culturilor bacteriene benefice.

Un alt avantaj al consumului de muraturi consta in faptul ca acestea sunt sarace in calorii, insa bogate in vitamina K, despre care se stie ca e un nutrient important pentru coagularea sangelui.

Branza – branza de capra si cea de oaie sunt bogate in probiotice. Consuma branza de capra nepasteurizata daca vrei sa beneficiezi de probiotice.

Otetul de mere – otetul de mere contine probiotice asa ca e bine sa il introduci in dieta zilnica. Consuma-l in salate, pe post de dressing.

Laptele batut – laptele batut traditional, preparat in casa, este sarac in grasimi si calorii, insa contine cantitati importante de vitamine si minerale precum vitamina B12, riboflavina, calciul si fosforul, dar si probiotice din belsug.

Ceaiul kombucha – kombucha este un tip de ceai verde sau negru fermentat. Acesta este obtinut prin fermentarea unor colonii de bacterii si este popular in mod deosebit in tarile asiatice. Ceaiul kombucha contine cantitati semnificative de probiotice.

Varza murata – varza murata este obtinuta prin fermentare, ceea ce inseamna ca, daca nu este pasteurizata, contine si ea cantitati mari de probiotice. Varza murata imbunatateste flora intestinala si are efecte benefice asupra sistemului imunitar. Consuma varza murata preparata in casa, nu ambalata, de la magazin. Varza murata din comert poate fi pasteurizata sau preparata pe baza de otet, ceea ce inseamna ca nu contine probiotice.

Maslinele verzi – apa sarata in care stau maslinele verzi trece printr-un proces natural de fermentare, ceea ce inseamna ca aceste masline contin si ele probiotice benefice.

Introdu aceste alimente care contin probiotice in dieta ta, mai ales daca ai adesea probleme digestive sau intestinale.

ADVERTISMENT
loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *