5 sfaturi de la nutriţionistul Mihaela Bilic pentru post

Profitati de aceasta perioada din an ca sa cresteti consumul de legume si fructe in post? Incercati meniuri vegetale pentru a elimina toxinele acumulate de-a lungul timpului in organism?

Atunci aveti grija ca preparatele din legume sa aiba maximum de nutrienti pentru a ajuta organismul sa fie in forma.

Iata 5 sfaturi de la nutritionistul Mihaela Bilic, autorul volumului „Sanatatea are gust”.

1. Incercati sa depozitati legumele in frigider, la intuneric si la temperatura joasa. Astfel, evitati distrugerea vitaminei C din vegetale, un antioxidant pretios care lupta impotriva radicalilor liberi, toxine care se formeaza in organism.

2. Nu va feriti de uleiurile vegetale presate la rece. Adaugati-le in salate, pentru a creste absorbtia betacarotenului si licopenului. Betacarotenul care se gaseste in morcovi si spanac contribuie la mentinerea sanatatii si frumusetii pielii si parului, iar licopenul din rosii este implicat in prevenirea bolilor cardiovasculare.

3. Nu consumati varza si broccoli in exces pentru ca pot incetini metabolismul si pot declansa chiar tulburari tiroidiene.

4. Preparati legumele la aburi sau puneti-le direct in apa clocotita. Astfel, scade riscul de distrugere a vitaminei C, prin neutralizarea la 100 de grade a enzimei responsabile pentru aceasta degradare.

5. Spalati legumele sub jet de apa. Astfel, reduceti pierderile de vitamine hidrosolubile (B si C) si va puteti bucura de toate avantajele legumelor care le contin.

„Azi e prima zi de post si pentru cei care s-au decis sa-l tina as vrea sa fac cateva recomandari. Postul nu este o cura de slabire, asa ca aveti grija la cantitate daca nu vreti sa va ingrasati. Lipsa proteinelor de origine animala face ca mancarea de post sa nu fie la fel de satioasa, deci asteptati-va sa aveti mereu senzatia ca nu v-ati saturat.

Incercati sa vedeti postul ca pe o perioada in care organismul sa fie mai putin solicitat pentru digestie, prin urmare evitati excesul de prajeala, dulciurile si produsele de patiserie bogate in grasime”, scrie Mihaela Bilic pe pagian sa de Facebook.

ADVERTISMENT
loading...

De asemenea, ai putea dori...

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *